A mais antiga citação encontrada por esta pesquisas sobre Jacaré, então um povoado de Pão de Açúcar, está no livro Geografia Alagoana de Thomaz Espíndola, edição de 1871. Por ela sabe-se que, naquela data o lugar já tinha uma capela dedicada a Santo Antônio.

Provavelmente, com reduzido número de habitações, considerando que Pão de Açúcar também ainda engatinhava em busca do seu desenvolvimento. Foi somente depois de 26 de fevereiro de 1815, quando a Fazenda Pão de Açúcar foi arrematada num leilão em Penedo, que os seus novos proprietários —...